Micro-pousses de Brocoli
Croquant, élégant et dense en nutriments.
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Profil Gustatif
Un modèle de subtilité, les micro-pousses de brocoli offrent une douceur raffinée et légère qui surpasse le légume mature. La texture est délicatement croquante, libérant une essence végétale propre et fraîche qui nettoie le palais. Contrairement aux notes parfois lourdes de soufre du brocoli adulte, ces micro-pousses offrent un profil de saveur sophistiqué et aérien qui se marie sans effort avec des poissons blancs délicats, des risottos crémeux ou comme contrepoint frais aux smoothies riches. Elles sont l'incarnation de l'élégance nutritive.
Emballage et Prix
Usages Culinaires
Parfait pour les salades, bols, sandwichs, plats froids, smoothies et comme garniture de luxe sur les plats chauds.
Bienfaits Nutritionnels
Les micro-pousses de brocoli sont extrêmement riches en sulforaphane, ainsi qu'en vitamines A, C et K et une large gamme d'antioxydants. Ces composés soutiennent une fonction immunitaire normale, la protection cellulaire contre le stress oxydatif et une peau et des tissus sains. Parce qu'elles sont récoltées très jeunes, des études suggèrent qu'elles peuvent contenir une concentration beaucoup plus élevée de certains nutriments que les têtes de brocoli matures. C'est un moyen facile d'ajouter un "shot" concentré de nutrition de brocoli aux repas quotidiens sans lourdeur.
Durée de Conservation
7–10 jours réfrigéré dans un contenant hermétique.
Cultivé avec Soin
Cultivé dans un plateau peu profond Bootstrap Farmer 20x10" sous un éclairage LED de précision pour une densité nutritionnelle optimale.