Nutrient Dense Nutritivos
Small in size, massive in nutrients. Pequeños en tamaño, gigantes en nutrientes.
Small in size, massive in nutrients. Pequeños en tamaño, gigantes en nutrientes.
Microgreens are vegetable greens harvested just after the cotyledon leaves have developed. Despite their small size, they pack a nutritional punch much greater than their mature counterparts.
Los microbrotes son verduras cosechadas justo después del desarrollo de las hojas cotiledóneas. A pesar de su pequeño tamaño, contienen una potencia nutricional mucho mayor que sus contrapartes maduras.
Broccoli microgreens are famous for containing high levels of sulforaphane, a compound studied for its potent anti-inflammatory and cancer-fighting properties. Ideally eaten raw to preserve these enzymes.
Los microbrotes de brócoli son famosos por contener altos niveles de sulforafano, un compuesto estudiado por sus potentes propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas. Idealmente consumidos crudos para preservar estas enzimas.
Research shows that microgreens can contain up to 40 times more vital nutrients than mature plants. They are rich in Vitamin C, E, and K, as well as beta-carotene.
Las investigaciones muestran que los microbrotes pueden contener hasta 40 veces más nutrientes vitales que las plantas maduras. Son ricos en vitamina C, E y K, además de betacaroteno.
Being young plants, the enzymes in microgreens are highly active, making them easier to digest and allowing your body to absorb nutrients more efficiently.
Al ser plantas jóvenes, las enzimas en los microbrotes son altamente activas, lo que las hace más fáciles de digerir y permite que su cuerpo absorba los nutrientes de manera más eficiente.